Hillajogurttikakku

Tämä kakku on ihanan raikas jogurttitäytteen ansiosta, ja päälle voi laittaa mitä tahansa marjoja. Hillat käy tähän kyllä tosi hyvin :)

Kuva ei kyllä oikein anna oikeutta kakulle :D 

Pohja kutistui paistettaessa, ja muutenkin näyttää rumalta, 

mutta maku korvaa ulkonäön puutteet :)

Ohje on tässä:

 

Pohja: 

2 munaa

1 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

 

Täyte: 

2,5 dl maustamatonta jogurttia

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2 dl kuohukermaa

3 liivatelehteä

0,5 dl mehua

5 dl hilloja

1,5-2 dl vettä

3/4- 1 dl hyytelösokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhot. 

Paista irtopohjavuoassa 175 asteessa n. 30 min.

Anna jäähtyä.

Sekoita jogurtin joukkoon sokerit. 

Liota liivatteet pehmeiksi kylmässä vedessä, sulata kuumaan mehutilkkaan.

Sekoita liivateseos nauhana jogurtin joukkoon.

Lisää kermavaahto.

Kostuta kakkupohja, levitä täyte päälle.

Anna hyytyä kylmässä.

Peitä kakun pinta marjoilla, hyytelöi hyytelösokerilla (ohje paketin kyljessä).