Puoloffee

Mustoffeeta olen ennenkin tehnyt, kuva tässä .

Mutta nyt halusin kokeilla puoloffeeta, ohje Kinuskikissalta.

Ihanan raikasta , kirpeää ja makeaa :)

Hääpäiväkakku

Meillä oli tänään ennakkohääpäivä. 

14-vuotta ollaan oltu jo naimisissa.. aika menee hurjaa vauhtia..

Koska loma meni sairastaessa, tämä päivä meni lasten ehdoilla 

vähän niin kuin korvaukseksi pilalle menneestä lomasta. 

Oli lahjoja lapsillekin ja leikittiin poikien valitsemia leikkejä :) 

Illan (poikien) kruunaa vielä jääkiekkopeli. 

A:kin sai varusteet mummilta ja papalta ja pääsee tänään ensimmäistä kertaa pelaamaan :) 

Ei mulle jää kotiin seuraksi kuin pienin enää..

Leivoin suklaakakun.. 

Välissä on vadelmarahkaa ja suklaakermavaahtoa. 

Ensimmäistä kertaa kokeilin koripunospursotusta ja ihastuin siihen niin, 

että pursotin kakun päälliosankin :D

Mustoffee

Mustikka-aika kun on niin piti tehdä jotain vähän erilaista mustikasta. 

Täytyy silti vähän perinteisempikin mustikkapiirakka tehdä, 

kunhan pääsen uudestaan mustikkaan :)

En ole koskaan tehnyt banoffeeta, 

josta tämäkin ohje on alkunsa saanut, 

mutta jääkaapissa oli yksi tölkki keitettyä kondensoitua maitoa,

 niin päätin kokeilla tätä ohjetta.

Ja hyväähän se oli, todella!

Ohje on Kinuskikissalta.

Uusi lukijakin oli löytänyt joukkoon mukaan, tervetuloa!

Tässä blogissa ei ole ollut arvontaa vielä ollenkaan.. 

sellainen onkin lähiaikoina tulossa :)

Talkooherkkuja

Meillä oli eilen ulkovuoritalkoot..

Kahvin kanssa en jaksanut täytekakkua alkaa tekemään, koska Elias on vielä kipeä.

Ajattelin, että kääretorttuleivokset ois helpompia..

Ja niin varmaan olikin, ja hyviä!!

  Kääretorttujen välissä oli kolmea erilaista täytettä.

Yhdessä oli vain mansikkahilloa, mansikoita ja kermavaahtoa..

Toisessa oli hedelmätäyte: 1 tlk mandariinia, 1 tlk persikoita, 200 g appelsiinituorejuustoa,

2 dl vispikermaa ja vähän vaniljakastikejauhetta.

Kolmannessa oli ehdottomasti parasta kakun täytettä mitä tiedän, eli lakritsitäyte..

Sen olen löytänyt Kinuskikissan sivuilta.

Lakritsitäyte:

125 g Kick-karkkeja tai -patukoita, 1 ½ dl kuohukermaa,

1 ¼ dl Flora Vispiä tai vispikermaa ,(¼ dl vaniljakreemijauhetta)

Pilko karkit pieniksi paloiksi ja laita ne kuohukerman kanssa  kattilaan.

Keitä, kunnes karkit ovat sulaneet kermaan. Kaada vaahdotusta varten valmiiksi kulhoon.

Anna olla jääkaapissa, kunnes kastike on täysin kylmää.

Kastike kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä.

Vaahdota lakritsikermaseos.

Vatkaa myös Flora vispi ja yhdistä vaahdot.

Nämä Marianne-riisimuromakeiset oli kans hyviä :)

Niiden ohje on Open cafesta.

250 g kookosrasvaa, 4 dl tomusokeria, 1 dl kaakaojauhetta,

4 tl vanilliinisokeria, 1 pss Marianne-rouhetta, 10 dl riisimuroja

Sulata kookosrasva kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon tomusokeri,

kaakaojauhe, vanilliinisokeri ja Mariannerouhe. Sekoita tasaiseksi.

Lisää lopuksi riisimurot. Täytä muffinivuoat riisimuroseoksella,

koristele halutessasi nonparelleilla ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Suklaa-lakumudcake

Ruokapirkassa oli herkullisen näkösen mudcaken ohje..

Ensimmäisessä kuvassa kakku ei vielä ole lätsähtänyt, ja toinen on taas valokuvauksen riemuvoitto :) 

 Mutta hyvää se oli silti.

150 g voita

1 levy Fazer Lontoonrae maitosuklaata

4 munaa

2 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

Voitele ja jauhota vuoan reunat.

Sulata rasva kattilassa.

Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.

Vaahdota munat ja sokeri.

Kaada suklaa-voiseos munasokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen.

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään.

Lisää jauhoseos taikinaan.

Kaada seos vuokaan ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Irrota jäähtynyt kakku vuoasta ja ripottele halutessasi pintaan tomusokeria.

Tarjoa jäätelön kanssa.

Rutainatorttua

Ystäväni pyysi minua leipomaan tätä ihanaa kakkua...

Se vain on niiiiin hyvää, että tahtoo aina loppua kesken. Varsinkin, kun maku on parempi seuraavana päivänä, ja harvoin sitä jää kovin paljon seuraavalle päivälle :D

Tarkotus oli tietenki ottaa enemmän kuvia.. mutta muistin ne vasta sitten ku oltiin jo kakkua maistettu... ups :D

Ohje on tässä:

3 munankeltuaista vaahdoksi

1 1/2 dl sokeria

5 rkl maitoa

1 1/2 dl voita sulatettuna sekaan

2 1/2 dl vehnäjauhoja

5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Laita pellille, paista 175 asteessa 10 min

Marenki:

Vatkaa 3 valkuiasta, mausta 2 1/2 dl sokerilla varovasti vatkaten

Levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle mantelilastuja.

Paista 175 asteessa 20 min

Täyte:

Vaahdota 3 dl kuohukermaa, mausta manteliliköörillä tai vaniljasokerilla.

Torttu leikataan puoliksi, väliin kermavaahtoa.

Ja eikun syömään.....