Mariannekakkuja

Löysin hyvän Mariannekakun ohjeen täältä. 

Ohje vain on kolmen litran kakkuvuoalle, mitä mulla ei tietenkään ole. 

No, pojan luokan myyjäisiin tuli testattua, että tällä ohjeella tulee myös kolme kakkua, 

kun tekee ne litran vuokiin. 

Siinäkin mielessä nuo pienemmät kakut on kivempia, että palat on pienempiä. 

Ei siis tule syötyä niin paljon :) Paitsi jos syö monta monta palaa :D

Meillä oli käymässä ystävä, joka ei tykkää kuivakakuista 

niin teimme kakun kaveriksi mariannekermavaahtoa. 

Olipa se hyvää kakun kanssa :)

        tässä osa pojan luokan myyjäisiin menneistä jutuista.. 

mariannekakkuja ja salmiakkisuklaamuffinsseja

Pähkinäsuklaakakku

Teki mieli leipoa taas jotain pitkästä aikaa..

Ainokainen kakkuvuokani on lainassa,

 ja ensimmäistä kertaa tein kakun leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. 

Hyvinhän se onnistuu niinkin, tässä tapauksessa vain kakku taisi jäädä liian paksuksi. 

Eihän se maussa tietenkään tuntunut :)

Ohjeen tähän löysin Kinuskikissalta.

Olen nyt laiska enkä jaksa ohjetta tähän laittaa.. 

se löytyy kuitenkin ylläolevasta linkistä :)

Oli muuten hyvää :D

Maidotonta ja munatonta

Kuulostaa yksinkertaiselta..

Mutta tällaiselle, joka on aina voinut syödä kaikkea, se ei ole yksinkertaista..

Mitä laittaa leivän päälle, kun juustoa ei voi laittaa eikä ole leikkeleiden ylin ystävä...

Ynnä muuta tämmöstä pohdintaa..

Mysliä halutti kauheasti, mutta kun ei voinut syödä sitä jogurtin eikä maidon kanssa.

Tein elämäni ensimmäisen mustikkakeiton..

Oon kyllä kiisseleitä tehny, mutta en keittoja.

Tämä oli miljoona kertaa parempaa kuin kaupan valmiit marjasopat..

ja sitten tein mansikkaraparperikeiton. Hyvää oli sekin :)

Marjakeittoihin tulee

1,5 l vettä

1 l marjoja

2 dl sokeria

5 dl vettä

1 dl perunajauhoja

Keitin marjoja n. 20 minuuttia, jonka jälkeen siivilöin ne

( koska pojat ei ois muuten syöny).

Sitten suurustin perunajauhoilla..

Ihan älyttömästi tekis mieli maistaa näitä uutuuksia:

No, tuskin niitä täällä kaupoissa vielä onkaan :) 

Ja eihän tiedä jos viikon päästä jo voisinkin maistaa..

Mutta sitä odotellessa piti keksiä jotain muuta herkkua..

Munkit:

5 dl vettä

50 g hiivaa

1,5 dl sokeria

1,5 tl suolaa

14 dl vehnäjauhoja

125 g maidotonta margariinia

Munaton mokkakakku:

6 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

1,5 dl fariinisokeria

3 tl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

1,5 tl vanilliinisokeria

1,5 tl kaneli

3 dl vahvaa kylmää kahvia

3/4 dl öljyä

Sekoita kuivat aineet. Lisää kahvi ja öljy.

Kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 1 h.

Terveyskakkuja

On ollu leipomisessa niiiiiiin pitkä tauko, että pakko oli jotain päästä leipomaan.. Ja porkkanakakkua teki mieli.. Tämmönen siitä tuli:

Ohjeen löysin Mimmin keittiö-blogista, mutta nyt en enää sitä löytänytkään niin kirjotan tähän..

4 munaa

4 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

2 tl kanelia

2 tl vaniljasokeria

100 g sulatettua voita

1 prk ananasmurskaa valutettuna

4 dl porkkanaraastetta

Vaahdota munat ja sokeri.

 Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja voi, ananasmurska ja porkkanaraaste.

Paista 200 asteessa 25 minuuttia.

Vatkaa kuorrutteen aineet keskenään:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

150 g pehmeää voita

7 dl tomusokeria

1 rkl vaniljasokeria

Levitä pohjan päälle ja ripottele pinnalle pähkinärouhetta. 

Sitten halutti vielä leipoa jotaki niin tehtiin

 (veljen vaimo oikeestaan teki)  :)

vähän lisää terveyskakkua eli toisen porkkanakakun..

Tämä on "Mummun porkkanakakku"  ja siitä helppo tehä, että kaikki aineet vaan sekotetaan keskenään eikä tarvi vatkata mitään erikseen.. Paitsi sekoita ensin munat ja sokeri ja sitten vasta muut aineet..

3 dl ruokaöljyä

4 munaa

4 dl sokeria

7,5 dl vehnäjauhoja

1 tl kanelia/kardemummaa

1 tl suolaa

2 tl soodaa

7,5 dl porkkanaraastetta

1-2 tl rouhittua hasselpähkinää 

Paista 175 asteessa 1 h

Illalla sain ystävältä tämmösiä :)