Valkosuklaapannacotta ja marengit

Viikonlopuksi piti tehdä jotain hyvää jälkkäriä.

Tein valkosuklaapannacottaa mansikkakastikkeella. 

Ruokaan tuli vain keltuaisia, niinpä tein sitten valkuaisista marenkia, 

ensimmäistä kertaa muuten.

Marenkimurusia laitettiin vielä pannacottan päälle.

Valkosuklaapannacotta

3 liivatelehteä

2 dl maitoa

3 dl kuohukermaa

100 g valkosuklaata

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Liota liivatteita kylmässä vedessä.

Kiehauta maito ja kerma kattilassa. Lisää paloiteltu suklaa ja sokerit.

Purista liivatteista vesi ja liota ne kermaseokseen.

Annostele annosmaljoihin (4-6 kpl).

Laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi.

Mansikkakastike

1/2 litraa pakastemansikoita

2 rkl tomusokeria

Soseuta tehosekoittimella.

Annostele pannacottan päälle juuri ennen tarjoilua.

Marenkien ohjeen otin täältä.