Mangokanaa

500 g kanaa suikaleina

1 mango

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

3 kevätsipulia

1 chili

2 valkosipulinkynttä

2 rkl soijaa

öljyä

kastike:

2 dl vettä

3 rkl riisiviinietikkaa

2 rkl ruokosokeria

3 rkl ketsuppia

1 rkl maizenaa

1 tl suolaa

1 tl pippuria

Sekoita kastikeaineet ja jätä maustumaan.

Kuumenna wok-pannu tulikuumaksi.

Lisää öljy, hienonnetu chili, valkosipuli ja kananpalat.

Lorauta soija päälle. Tiristä kana nopeasti kypsäksi ja siirrä sivuun.

Lisää öljyä ja wokkaa paprikat ja sipulit nopeasti.

Heitä kanat takaisin wokkiin. Lisää viipaloitu mango. Freesaa minuutti.

Lorauta kastike sekaan. Pyöritä wokkia kokoajan.

Heti kun kastike kiehahtaa ota pois levyltä ja tarjoile riisin kanssa.

Sen verran huijasin ohjeessa, että mangon tilalle laitoin mandariinilohkoja,

kun ei täällä kaupasta saanut mangoa...