Chilikanagratiini

( Ehkä joskus muistan ajoissa, että tästähän piti ottaa kuva..

ruokaa siis ei ole taaskaan aseteltu mitenkään.. )

500 g  broilerin fileetä

1 rkl öljyä

1 rkl soijakastiketta

1 tl chilijauhetta

1 purjo

Kastike:

2 rkl vehnäjauhoja

1 dl kermaa

2 dl lihalientä

1 dl chilitomaattikastiketta

3-4 tippaa tabascoa

1 tl suolaa

1 dl juustoraastetta

Suikaloi  broileri. Ruskista suikaleita öljyssä. Mausta soijalla ja chilijauheella.

Laita purjo ja broilerisuikaleet uunivuokaan.

Sekoita yhteen jauhot ja kerma.Lisää lihaliemi, chilitomaattikastike, tabasco ja suola.

Kaada kastike vuokaan. Pinnalle juustoraastetta.

Paista 225 asteessa 20 min.

Tarjoa ruoan kanssa esim. lohkoperunoita ja salaattia.

Tämä ruoka on hyvää myös jos vaihtaa broilerin porsaan sisäfileeseen..