Hunajainen spelttileipä

Ohjeen löysin täältä. 

Vähän sitä piti muutella, kun täältä ei saa tuota spelttimannaa.. 

Laitoin sitten spelttijauhoja hieman enemmän.

Todella hyvää leipää, 

ja ihanan helppo tehdä, kun ei tarvitse vaivata paljon.

2 leipää

8 dl vettä

2 tl suolaa

2 rkl hunajaa

1 dl isoja spelttihiutaleita

1 dl auringonkukansiemeniä

2 pss kuivahiivaa

5 dl puolikarkeita spelttijauhoja

5 dl mannaspelttijauhoja

n. 4 dl vehnäjauhoja

2 rkl öljyä

Sekoita kuivahiiva spelttijauhoihin.Liota hunaja lämpimään veteen. 

Lisää veteen suola, auringonkukan siemenet ja spelttihiutaleet. 

Lisää jauhohiivaseos. Alusta joukkoon öljy.

Lisää vehnäjauhot.Taikina saa jäädä löysäksi,

 vaivaa vain sen verran, että taikinasta tulee tasaista.

Kohota 30 min.Kaada kahteen leipävuokaan. Kohota 20 min.

 Paista keskitasolla 250 asteessa 15 minuuttia. 

Laske uunin lämpötila 125 asteeseen . Siirrä leivät alemmalle tasolle.

Paista vielä 40 minuuttia. 

 Täällä sairastetaan.. 

Elias itki viime yönä puoli kolmeen asti, ja nyt valuu räkä ja yskittää kovasti. 

Toivottavasti menee pienellä nopeasti ohi..