Raparperipiirakka

Pohja: 8 dl vehnäjauhoja

4 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

2 tl vanilliinisokeria

250 g voita sulatettuna

Sekoita ainekset. Ota taikinasta 1/3 erilleen.

Lisää lopputaikinaan

1 muna ja

2 dl piimää.

Levitä taikina pellille.

Täyte:

400 g maitorahkaa

2 dl sokeria

2 munaa

1 tl vanilliinisokeria

5 dl raparperinpaloja

Sekoita täytteen aineet. Levitä pohjan päälle.

Ripottele loput taikinasta täytteen pinnalle.

Paista 175 asteessa 45 minuuttia.